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构筑食品安全防火墙,撑起师生健康保护伞

来源:广州市交通运输职业学校 发布时间:2019-03-17 访问量:

我校高度重视食品安全管理工作,始终将食品安全作为学校工作的重要内容。针对学校食品安全与膳食质量,我校建立起一套每日例检、每周专检和每月大检,学校与经营单位双管齐下的食品安全监管机制,以便发现问题及时整改,确保学校食品安全。另外,学校不定期接受各级食药监部门、教育系统第三方检测机构的抽查。总体上,学校食品安全有保证,师生对膳食服务质量的满意度有较大提升。

3月14—15日,根据市教育局的通知要求,结合三部委新颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》要求,我校开展了食品安全大检查,重点对食堂的食材质量与食材溯源、食品存储和现场管理等问题进行全面深入检查,并组织食堂经营单位立即整改。3月18日上午,学校召开了“2019年春季食品安全工作会议”,刘建平校长、巫兴宏副校长、曹前锋副校长以及食堂经营单位负责人参加了会议。

曹副校长传达了省教育厅召开的2019年春季开学学校食品安全工作视频会议的精神,对我校食堂日常管理中出现的一些问题进行了剖析,对进一步加强学校食品安全和提升膳食质量提出了总体要求,以更高、更严格的标准开展工作,确保师生“吃得放心、吃得满意、营养健康”。

总务科副科长谭恒针对《学校食品安全与营养健康管理规定》的要求,以及学校食品安全日常管理工作实际,提出加强原材料采购的管理及查验追溯、加强食品制作和种类管控、加强食品存储管理、加强备餐间管理的具体举措,要求经营单位立即开展相关工作,并由总务部门进行检查验收。

另一方面,刘校长和巫副校长对食堂食品安全管理提出进一步要求。刘校长强调,要提高政治站位,增强安全意识,始终将食品安全放在学校工作的重要位置,学校领导、职能部门和食堂经营者都要高度重视,认真对待,严把食品安全和食品质量关,让师生吃得放心,并对进一步提升膳食质量、确保师生营养健康等方面提出了要求。

社会稳定看学校,学校稳定看后勤,后勤稳定看食堂。食品安全工作是学校后勤最重要的工作之一,我们将以高标准、更严格要求,扎实开展工作,责任落实到位,为师生构筑一条牢固的食品安全防线。


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